Natamisin (E235 koduyla da bilinir), özellikle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan doğal kaynaklı bir antifungal (mantar önleyici) maddedir. Esas olarak Streptomyces natalensis adlı bir bakteri…
Akdeniz Diyeti, yalnızca bir beslenme tarzı değil; aynı zamanda sağlıklı bir yaşam biçimidir. Bu diyetin temelinde sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı gibi…
Son zamanlarda, B12 vitamininin kilo alımına neden olduğu yönünde yaygın bir inanış ortaya çıktı. Peki, bu yaygın mitin ardındaki gerçek ne? B12 vitamini gerçekten de…
Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz, geleneksel tıbbın binlerce yıldır kullandığı bir bileşik olan berberin, modern bilim dünyasının da dikkatini çekmeyi başardı. Özellikle metabolik sağlık üzerindeki…
Kimyasal Sindirim Nedir? Vücudumuzda Nasıl Gerçekleşir? Kimyasal sindirim, tükettiğimiz besinlerin vücudun kullanabileceği en küçük yapı taşlarına ayrılmasını sağlayan hayati bir süreçtir. Mekanik sindirimin ardından devreye…
Ketojenik diyet, karbonhidratların ciddi şekilde sınırlandırıldığı, yağ ağırlıklı bir beslenme modelidir.
Vücut kitle indeksi (VKİ), boy ve kilo arasındaki dengeyi ölçerek kişinin ideal ağırlıkta olup olmadığını…
Akdeniz Diyeti, yalnızca bir beslenme tarzı değil; aynı zamanda sağlıklı bir yaşam biçimidir. Bu diyetin…
Adipositler: Yağ Hücrelerinin Metabolik Önemi Adipositler, yani yağ hücreleri, vücutta enerji depolama, metabolizma düzenleme ve…
Sağlıklı beslenmenize ve düzenli egzersiz yapmanıza rağmen tartıda bir değişiklik göremiyor musunuz? “Neden kilo veremiyorum?”…
“Su içsem yarıyor!”, “Aylarca diyet yaptım, gram oynamadı!”, “Spor salonundan çıkmıyorum ama hâlâ aynı kilodayım…”Bu…
