Natamisin (E235 koduyla da bilinir), özellikle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan doğal kaynaklı bir antifungal (mantar önleyici) maddedir. Esas olarak Streptomyces natalensis adlı bir bakteri…
Akdeniz Diyeti, yalnızca bir beslenme tarzı değil; aynı zamanda sağlıklı bir yaşam biçimidir. Bu diyetin temelinde sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı gibi…
Son zamanlarda, B12 vitamininin kilo alımına neden olduğu yönünde yaygın bir inanış ortaya çıktı. Peki, bu yaygın mitin ardındaki gerçek ne? B12 vitamini gerçekten de…
Son yıllarda adını sıkça duyduğumuz, geleneksel tıbbın binlerce yıldır kullandığı bir bileşik olan berberin, modern bilim dünyasının da dikkatini çekmeyi başardı. Özellikle metabolik sağlık üzerindeki…
Kimyasal Sindirim Nedir? Vücudumuzda Nasıl Gerçekleşir? Kimyasal sindirim, tükettiğimiz besinlerin vücudun kullanabileceği en küçük yapı taşlarına ayrılmasını sağlayan hayati bir süreçtir. Mekanik sindirimin ardından devreye…
Günümüzde birçok kişi yoğun iş temposu, hareketsiz yaşam ve dengesiz beslenme alışkanlıkları nedeniyle kilo kontrolünde…
